ブロッコリー

家庭菜園はスペースが限られているので収穫量を求めるには限界があります。とはいえ、スペースが限られているからこそ食卓に並ぶメインの野菜を育てることに注力しがちで、レアな野菜や副菜などを育てるのは後回しになりがちですね。でも、「なんか珍しい野菜を育ててみたい」という欲求もあるのでホームセンターで見慣れない名前の野菜が売ってあるとついつい手が伸びてしまいます。(笑)先日、そんな流れでホームセンターの苗を眺めているとカリフローレという名前の野菜を発見しました。カリフラワーの変種なんだろうけど、どんな野菜だろう？すっごい高い苗だけど、気になる…我慢できずに買ってきちゃいました！ということで今回はカリフローレってどんな野菜？カリフローレの栽培と収穫方法について紹介します。

2月からようやく収穫のはじまった我が家のブロッコリーですが、春の陽気に誘われてとう立ちして花を咲かせてしまいました。他のアブラナ科の白菜や小松菜はとっくにとう立ちしてしまっていたので、少し長めに収穫することができました。花を咲かせたということは次に目指すは種取りです。ということで今回はとう立ちしたブロッコリーの種取り方法について紹介します。

夏の終わりに種まきしたブロッコリーは見事に徒長してしまい、さらにカメムシの食害によって壊滅状態になってしまったため市販の苗を植え付けたのですが、時期が遅かったために生育も悪く、結局2月中旬になるまで収穫できるようなサイズには成長しませんでした。まだ収穫するにしても小さめではあるのですが、とにかく初収穫をしたい！それだけの気持ちで収穫してしまいましたが、脇芽の残し方など別の意味での収穫もありました。ということで、今回はブロッコリーの収穫方法と脇芽の残し方について紹介します。

秋物野菜はアブラナ科が中心ですが、アブラナ科はとにかく虫食いがひどすぎてなかなかうまく育てられていません。もう9月も終わりだというのに・・・あまりにも虫食いがひどいので育苗ポットに種まきして玄関になおし、出張に2日ほどでかけていたら今度はなんと徒長してしまっていました。しかも、ご覧の通り盛大に徒長しています。もうブロッコリーの種は使い切ってしまったのでこの徒長した苗をなんとかせねばなりません。ということで、今回は初心者でもできる徒長苗を復活させる方法を紹介します。