バジル

トマトのコンパニオンプランツとして混植されることが多いバジル。秋も深まり始めた10月になってもまだとう立ちしていなかったので自家製ジェノベーゼを作ることにしました。大葉はとっくにとう立ちして葉なんて残ってないのに、バジルはもう少しいけるようです。ジェノベーゼは買うと量が多くて使い切らないこともあるので結局買わないことばかりになりがち。その点、自家製ジェノベーゼを作れば、必要量を欲しいタイミングで作れるのでおすすめです。ということで今回は家庭菜園で採れたバジルを使って自家製ジェノベーゼを作る方法を紹介します。