四角豆 収穫終わりにいただく！ねっとり美味しい四角豆の芋の食べ方
四角豆はマメ科の植物ですが、実は収穫期が終わって株を撤収する際は根の部分を食べることができます。
この根の部分が四角豆の芋といわれているんですが、パッと見はこんな感じでただの根っこのようにしか見えません。
芋というよりはゴボウのように感じますが、実際のところどうなのか？
食べてみないことにはわかりませんね！
ということで、今回は四角豆の芋の食べ方と感想を紹介していきます。
2021-12
四角豆 
トウガラシ 【失敗談】家庭菜園で取れた野菜を使って作る自家製キムチが辛すぎた
ここのところトウガラシの記事ばかり投稿していますが、今回は家庭菜園で採れたトウガラシを使って作る自家製キムチについて紹介します。
タイトルからもわかる通り、見た目の割に辛すぎるキムチが出来上がってしまいました。
自家製キムチ作りの1回目は見事な失敗に終わったワケですが、食べられないレベルではなかったので次回に活かすため、そして同じ失敗をしてしまう方を減らすためにも紹介していきたいと思います。
ということで、今回は家庭菜園で取れた野菜を使って作る自家製キムチが辛すぎた失敗談を紹介します。
トウガラシ 乾燥トウガラシがあれば簡単！自家製一味の作り方
今年は家庭菜園で大量のトウガラシを収穫しました。
収穫後はしっかり乾燥までさせたので保存状態はバッチリですが、とにかく量が多い。
トウガラシとしてだけ使っていたら1年かかっても使いきれないんじゃないかな？というくらいの収穫でした。
もっと消費できる機会を増やしたいなら一味唐辛子にしてしまえば日常のちょっとした料理にも使いやすくなります。
ということで今回は乾燥トウガラシがあれば簡単！自家製一味の作り方を紹介します。